Cibi e Bevande I Piatti tipici della Cucina Campana

Una delle Regioni più belle d’Italia e del Mondo. I suoi colori si fondono alla perfezione con i sapori che la sua terra produce. L’uomo nel corso dei secoli si è limitato a tirar fuori il meglio da un potenziale davver o invidiabile. Per queste ragioni abbiamo deciso di raccogliere le idee attorno alla cucina […]

Cibi e Bevande Al ristorante tipico “Arnaldo” puoi gustare i veri tortelli emiliani

Tra le principali e più emblematiche specialità della cucina tipica dell’Emilia troviamo la pasta ripiena e, se i famosi tortellini bolognesi sono universalmente apprezzati, in termini di squisitezza i tortelli reggiani non sono certo da meno. Alla base della preparazione di queste specialità gastronomiche c’è la classica sfoglia preparata con farina, uova a pasta gialla, […]

Cibi e Bevande Estrattore di succo: il miglior regalo da fare

Fino ad oggi ne hai sentito parlare ma non hai mai voluto fare il grande passo? E’ giunto il momento di non rimandare perché grazie a un estrattore di succo a 40 giri  potrai finalmente cambiare la tua vita in modo profondo. Questo elettrodomestico è perfetto per permettere a ogni famiglia di iniziare a consumare […]

Cibi e Bevande Piatti tipici calabresi, portale delle ricette tradizionali

Si chiama Piatti Tipici Calabresi ed è visibitabile all’indirizzo www.piatti-tipici-calabresi.it: è il nuovo portale verticale dedicato alle ricette tradizionali e originali della regione Calabria e ai prodotti tipici della regione, il tutto accompagnato da storie regionali, aneddoti e curosità sulle origini dei piatti e delle tradizioni locali. All’interno del portale, diviso per portate e tipologie […]

Cibi e Bevande Conservare, spedire, ed anche invecchiare la birra

  Realizzare da soli la propria birra offre grandi soddisfazioni e il piacere di condividere un prodotto unico con gli altri. Però la conservazione della birra artigianale, poiché non è pastorizzata o filtrata, richiede alcune accortezze. Per la migliore conservazione è necessario tenera il prodotto lontano dalla luce diretta che può stimolare la formazione di […]

Cibi e Bevande Una torta al cioccolato senza lievito?

Per simulare l’effetto della lievitazione naturale, infatti, è necessario innanzitutto utilizzare delle uova a temperatura ambiente in modo tale che durante la fase di sbattitura possano montarsi molto più facilmente e gonfiarsi fino a divenire soffici e prive di grumi. Il secondo trucco del mestiere consiste nel lavorare l’impasto di base della torta per tempi […]

Cibi e Bevande L’azienda vinicola “Le Forge” partner della mostra Miami Meets Milano

In occasione dello svolgimento della mostra internazionale di Miami Meets Milano, la rinomata azienda vinicola “Le Forge” è stata partner ufficiale nella fornitura di vino di pregio. L’evento organizzato dal manager della cultura Salvo Nugnes, ha visto la presenza di artisti di spicco italiani e stranieri e si è svolto a Miami, in concomitanza con […]

Cibi e Bevande Vini biologici online: qualità e vasto assortimento

L’Italia è uno dei maggiori produttori di vino al mondo e anche uno tra i più grandi consumatori di questa bevanda. L’attenzione dei consumatori però si è recentemente rivolta verso il vino biologico, particolare che ha portato molte aziende a dedicarsi a questo settore con risultati eccellenti, che hanno avuto come conseguenza un aumento della […]

Cibi e Bevande Peperoni ripieni al forno: antipasto o piatto unico?

I peperoni sono tra le verdure più impiegate nella cucina italiana: crudi, o cotti in tanti diversi modi, sono ottimi per antipasti, primi e secondi, e, soprattutto in estate, sono in grado di esprimere tutto il loro gusto e il loro sapore, sia se rappresentano l’ingrediente principale, sia se vengono accompagnati ad altre verdure, o […]

Cibi e Bevande Piatti fondi e zuppe: le ricette dell’inverno

L’inverno è quella stagione in cui la cucina diventa un luogo in cui cercare pietanze che scaldino anche il cuore: ecco perché i piatti più amati dell’inverno sono le zuppe e le creme di verdura, le vellutate e le delizie da servire in tavola nei piatti fondi per far sorridere i nostri commensali. Con l’arrivo […]

Cibi e Bevande I calici in USA sono riempiti con vini italiani

L’Italian Wine Food Institute ha raccolto i dati relativi ai primi mesi del 2015 (da gennaio a settembre, per l’esattezza) e ha confermato che l’export di vino italiano negli Stati Uniti è salito del 4 per cento rispetto ai dati dell’anno precedente, al contrario dei calici di vino australiano che hanno perso quotazioni così come […]

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