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BORGO VAL DI TARO presso la PALESTRA DI VIA PIAVE

LA VALTARO IN TAVOLA
“Founzi, furmaiu e puleinta e la gent’l’era cunteinta”
VENERDI’ 18 SETTEMBRE 2009 ORE 21

Ingresso euro 15
Per info e prevendita Ufficio Turistico Borgotaro 0525-96796*

Funghi, formaggio e polenta…e la gente era contenta.
E’ questa la traduzione del dialetto del titolo della serata di degustazione che si terrà il prossimo 18 settembre a Borgo val di Taro, anteprima della grande Fiera del Fungo di Borgotaro IGP che si terrà nei due week end successivi dal 19,20 e 26,27 settembre.
Un appuntamento ormai tradizionale, per i borgotaresi ed i visitatori della Fiera, per una serata che di anno in anno cambia e si concentra sempre di più sulla ricerca di prodotti tipici della tradizione locale.
Dopo l’asado ed il maiale nero dell’anno scorso, quest’anno un menù tutto in dialetto propone Torta d’erbe di Brunelli, prosciutto di Parma, Parmigiano di montagna del Caseificio Borgotaro, polenta ai funghi ed al formaggio, per poi concludere con i dolci tipici, gli amor e la più classica crostata.
Per i presenti alla serata poi una selezione speciale di liquori di montagna di Roberto Dellapina, autore di un celebre libro di ricette proprio sui liquori tipici e membro del Comitato di volontari che organizza la manifestazione.
La serata avrà luogo, così come l’anno scorso, nella palestra di via Piave, la prevendita dei biglietti è già aperta presso l’ufficio turistico di Borgotaro.

Fiera del Fungo di Borgotaro IGP 2009 Festival dell’Opera e dell’Operetta Oasi dei Ghirardi – Borgotaro (PR) Dalla Terra all’Arte @ Museo delle Mura Borgotaro (PR) Festa della Donna 2009 @ Disco La Baita Carnevale a Borgotaro 2009

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