Per la tredicesima edizione di “Valceno in tavola” presso la Trattoria “Solari” di Cereseto, Compiano (PR) si può gustare il seguente menu
Saramme, cuppa e pansetta nustran
(salame, coppa e pancetta nostrana)
Pulenta rustica cù grassù (polenta e lardo)
Grasei, sypprassa e grassei pistu
Bumba de porcu (Bomba di maiale)
Turtei ara acarne de purcu (Tortelli alla carne di maiale)
Taiurine cun a salsiccia (Tagliolini alla salsiccia)
Cudeghe a fasò (Cotiche e fagioli)
Pesin de porcu (Piedini di maiale)
Cudeghin cun a pulenta (Cotechino con polenta)
Lunsa de porcu in creama de funsi (Lonza di maiale in crema di funghi)
Custine al furun con patate (Costine al forno con patate)
Dusi da Cà ( Dolci della casa)
Vin Biancu e Russù (Vino Bianco e Rosso)
Barbera del Piemonte, Gutturnio di Gazzola, Bonarda Secca, Oltrepò Pavese, Trebbiano Gazzola, Ortrugo,
Rielising Oltrepò
Caffè e Grapin (Caffè e digestivo)
Euro 25,00 tutto compreso
prenotazione obbligatoria
VENERDI 23 – SABATO 24 e DOMENICA 25 Febbraio 2007
Trattoria SOLARI
Loc. Cereseto – Compiano – tel. 0525 824895 – 824801
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