Cibi e Bevande La Cantina della Carne nasce nel cuore dell’Oltretorrente di Parma

Più vivo l’Oltretorrente di Parma: nasce “La Cantina della Carne”, la prima “enogastronomia del crudo” della città, un po’ degusteria, un po’ salumeria alla maniera di una volta, un po’ bottega, spazio vivo per incontri ed eventi, presentazioni di libri, piccole mostre d’arte, dibattiti e laboratori di know how su alimentazione e gastronomia. Ma soprattutto […]

Cibi e Bevande Degustazione verticale di Parmigiano Reggiano

“Veder cucinare i ravioli in piazza della Rocca Sanvitale? E’ una delle novità dell’edizione primaverile della mostra-mercato “La Dispensa dei Sanvitale” domenica 9 marzo dove, oltre ai tradizionali banchi di prodotti enogastronomici, spiccano il vino del Chianti, il formaggio pecorino toscano, i salumi della cinta senese che tornano a grande richiesta ed i ravioli di […]

Cibi e Bevande Vendita di prodotti alimentari online

L’Italia eccelle per la tradizione culinaria e per la qualità degli ingredienti prodotti nella penisola. Yeseatis è il negozio online che valorizza questo aspetto del nostro paese, proponendo ingredienti di prima scelta, accuratamente selezionati fra i prodotti made in Italy. Il food shop offre ai suoi clienti una vasta gamma di prodotti alimentari fra cui […]

Cibi e Bevande Sapori d’Autunno. L’ultima serata in rassegna è con il tartufo: venerdì 29 novembre, a Borgo Casale

Sapori d’Autunno chiude con una sublime sintesi della soddisfazione dei sensi: è la volta del tartufo. Sarà proprio lui l’elemento principale nell’ultima cena in rassegna questo venerdì 29 novembre, alle ore 20.30, a Borgo Casale. Il tartufo è un alimento estremamente pregiato e ricercato, a cui da sempre si sono attribuite qualità afrodisiache. L’Italia resta […]

Cibi e Bevande Bardi introduce le De.Co.

Le Denominazioni Comunali non sono marchi, non rappresentano tutele, ma sono atti, delibere di una amministrazione comunale che registra un dato di fatto: un prodotto, un piatto, un sapere, con i quali una Comunità si identifica. Le DE.CO. sono dunque un atto politico, che fissa un valore, una carta d’identità che il Sindaco rilascia dopo […]

Cibi e Bevande Per gli amanti di selvaggina e funghi: venerdì 22 novembre a Borgo Casale

Per il penultimo appuntamento di Sapori d’Autunno, Borgo Casale riserva ai suoi ospiti la felice unione della selvaggina con i funghi. Venerdì 22 novembre, a partire dalle ore 20:30, la cena in rassegna proporrà deliziosi accostamenti tra cinghiale, lepre, fagianella e capriolo a diverse varietà di funghi, dai finferli ai porcini. Il menu della serata […]

Cibi e Bevande Sapori d’Autunno. Il Cinghiale, venerdì 8 novembre a Borgo Casale

Il freddo di novembre può essere placato da una calda serata di Sapori d’Autunno a Borgo Casale. Questo venerdì 8 novembre la rassegna culinaria, tutta dedicata ai piaceri di stagione, propone il cinghiale. Molto rinomata ed apprezzata, la carne di cinghiale unisce il sapore del suino a quello della cacciagione. I piatti a base di […]

Cibi e Bevande Borgo Casale sua maestà il Porcino

Venerdì 25 ottobre è per Sapori d’Autunno, la rassegna enogastronomica di Borgo Casale, una splendida occasione per trovare il porcino a tavola come protagonista incontrastato nella serata intitolata a questo pregiato alimento. In particolare, il fungo in questione è quello autoctono, di cui sono rigogliosi i boschi di castagni e faggi dell’Appennino Parmense, che porta […]

Cibi e Bevande I Piatti della Bilancia 2013

Si conferma e cresce l’iniziativa gastronomica I PIATTI DELLA BILANCIA, una piacevole consuetudine che richiama centinaia di gourmand e buongustai a Campogalliano (MO) per tutto il mese di ottobre. Un invito a conoscere anche da questa (gustosa) angolazione Campogalliano, Modena e l’Emilia, attraverso incontri e abbinamenti che uniscono buon cibo e cultura, raccontando tradizioni e identità locali. Le proposte […]

Cibi e Bevande Porcini e Pesce azzurro venerdì 18 ottobre a Borgo Casale

Venerdì 18 ottobre, all’interno della rassegna Sapori d’Autunno, tornano a farsi sentire le origini di Damiano Lavagetti, chef di Borgo Casale, che, sebbene rapito da ben 7 anni dalla Val di Taro, affonda le sue radici nel litorale spezzino. Porcini e pesce azzurro, la quinta cena in programma dalle ore 20.30, non è soltanto un’opportunità […]

Cibi e Bevande Sapori d’Autunno. Delizie del sottobosco venerdì 11 ottobre a Borgo Casale

La stagione è propizia per le delizie del sottobosco, dove i frutti della terra sono così speciali da rendere l’autunno un momento meraviglioso per assaporare e farsi inebriare dai gusti e dai profumi intensi di funghi, tartufi, castagne, frutti di bosco e tanto altro. La quarta serata della rassegna Sapori d’Autunno ne raccoglie una buona […]

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