TRATTORIA SOLARI
Cereseto di Compiano (Pr)
Venerdì 2 febbraio 2007 alla sera
Dumenica 4 febbraio 2007 per pranzo
Festa del “Porcellino nero”
Venerdì sera si balla il liscio d’una volta con Bani e Franco, che
vengono da Bobbio e Pradovera. I canterini sono di Ferriere.
Domenica balli e musica antichi per tutto il pomeriggio con Paolo
Simonazzi da Reggio e Lino Mognaschi da Colorno, con i loro amici
ballerini.
Salumi nostrani di porcellino nero
Lardo pesto
Polenta fritta con lardo
Tagliolini con pasta di salame
Nidi al forno
Turtelli al porcellino nero
Arrosto di porcellino con purè di pomi
Frittata di salame nero
Brasato con polenta
Dolce della casa – caffè – digestivo – vino
tutto compreso 28 €
Si può venire anche solo per la festa.
Chi viene da lontano, può anche fermarsi a dormire – B&B 25 € notte e colazione.
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